Sublimes Produits
Merci à Catherine MARCHAND pour ce bel ouvrage faisant découvrir les produits et les recettes de Chefs du Pays basque […]
Read moreUn été au Pays basque entre terre et mer
Supplément au journal du jeudi 28 juin 2018 : Un été en Pays basque entre terre et mer Gastronomie : […]
Read moreLes Carnets de Julie : La cuisine basque
Samedi 05 MAI 2018 France 3 Julie Andrieu & Andrée Rosier, seule femme Meilleur Ouvrier de France, Chef du Restaurant […]
Read moreGOURMET & CO
Eric Ospital : Cochon qui s’en dédit par Patrick FAUS « du vrai, du bon, du goût et du partage » (Christian […]
Read moreMétéo à la carte à Saint-Jean de Luz…
Vendredi 10 mars 2018 – France 3 Comment sublimer la Txistorra, le Chorizo et le Boudin basque ? Regardez Eric […]
Read moreSortir à Paris…
Mag du 15 septembre 2017 « L’Apéro Cochon » : l’afterwork bien de chez nous Au Pied de Cochon ! >>En savoir […]
Read moreLa Piperade basquaise…
Mardi 12 septembre 2017 France 3 – Avec Vincent Ferniot « On démarre la piperade au Jambon cru cuisiné par […]
Read moreLepoa d’Eric Ospital
Blog culinaire qui fait voyager… par Anne Lataillade « Ce morceau saisi à la plancha et servi rosé ….Si vous passez […]
Read moreUn été au Pays basque….
Supplément au journal du 29 juin 2017 Un été au Pays basque : Gastronomie Les bonnes adresses d’Alexandre Bousquet, Chef […]
Read moreLes noces du Cognac et de l’ibaiama
Les noces du cognac et de l’ibaiama par Jean Dusaussoy- Après dîner Juin/Juillet-Août 2017 … »Eric Ospital à Hasparren au Pays […]
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