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Andouille sèche élaborée à partir d'une recette ancienne, un peu relevé au piment du Pays Basque
La coppa de porc , séchée. Plaquette prétranchée en sous vide.
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La ventrèche salée et séchée pendant un mois environ.
Possibilité de vous régaler avec du Jambon Blanc artisanal, du boudin basque, des côtes de porc, de la saucisse fine, de la Txitorra... Nous CONTACTER au 05 59 29 64 41 ou par mail : contact@louis-ospital.com LIVRAISON en
La Maison Louis Ospital vous propose sa gamme de petite salaison Ibaiama (ancienne appellation Ibaiona) : saucisson, txirula (saucisse sèche), lomo sec. Retrouvez les saveurs d'antan, à partager en apéritif ou en entrée, en famille ou avec les amis.