Un été au Pays basque….
- 06/072017
- 0
Supplément au journal du 29 juin 2017
Un été au Pays basque : Gastronomie Les bonnes adresses d’Alexandre Bousquet, Chef du Restaurant Gaztelur, une étoile au Guide Michelin 2017
par Bruno Fay
… »Alexandre Bousquet accorde toute sa confiance à la Maison Ospital… Ce sont de bons gros cochons bien gras qui ont du goût. Ils sont moelleux et très tendre Je les travaille sous différentes forme » >>>Voir l’article