Gaztelur, le restaurant qui a le sens de l’Ospitalité !
Eric Ospital et le restaurant gastronomique Gaztelur investissent le potager du domaine pour un menu à 4 mains où la txuleta de cochon de la maison Louis Ospital est à l’honneur
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Vendredi 26 février 2021 « Des images qui vont plaire aux plus gourmands d’entre vous. Mercredi et jeudi dernier, La suite […]
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Le Pays basque s’invite à la Martinique : Les 24 & 25 février 2021 Restaurant la Suite en Martinique Joe […]
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La « Basque connection » d’Anthony Orjollet par Catherine Castro « Elements* a été élu meilleure table 2018 par Le guide du Fooding, qui […]
Read more« 100 % BIO » de Fabien Onteniente
Mardi 05 Janvier 2021- France Bleu Une Heure en France « Découvrez le jambon de Bayonne Ibaïama Le réalisateur Fabien Onteniente […]
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Elle à Table les dossiers de la rédaction 20 chefs aux petits oignons pour les 20 ans du FOODING Le […]
Read moreLes délices du Café Constant
Les Pieds dans le Plat Les délices duCafé Constant « … et le saucisson d’Eric Ospital, glissé en liminaire et découpé […]
Read moreLa Semaine du Goût : Le Jambon blanc
Jeudi 15 octobre 2020 – Ecole Saint Joseph de Bonloc Semaine du Goût 2020 ! « Aurélien, de la maison Louis […]
Read moreLe bonheur est dans la charcuterie
Samedi 10 octobre 2020 – 19/20 Aquitaine Le bonheur est dans la charcuterie : « Un charcutier Rock & Roll, Eric […]
Read moreJambon Ibaiama
Le 22 septembre 2020 Article de Gilles Pudlowski « Les pieds dans le plat »: Tartines avec vue au Crillon […]
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