Les Carnets de Julie : La cuisine basque

  • 05/052018
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 Samedi 05 MAI 2018 France 3

Julie Andrieu & Andrée Rosier, seule femme Meilleur Ouvrier de France, Chef du Restaurant les Rosiers à Biarritz, rend visite à Eric Ospital, artisan charcutier dans son séchoir où les jambons ibaiama suspendus s’affinent pendant plusieurs mois >> Voir la vidéo