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La graisse de canard sert à préparer confits, cassoulets, haricots, lentilles ou même omelettes et pommes de terre à la poêle... La graisse de canard s'utilise en cuisine comme le beurre ou l'huile. Elle supporte bien la cuisson et ne noircit pas et donne aux plats un petit goût des plus agréables.
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Parures de canard gras IGP Sud-ouest et sel
Dans un endroit frais et sec.
Pour faire d'excellente pommes de terre rissolées ou faire cuire vos viandes.