Poitrine roulée ou "ventrêche roulée"

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Poitrine de porc roulée ou ventrêche est salée et légèrement ailée, séchée pendant un mois environ.

16,59 €

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Produit 100% Basques Produit 100% Basques
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 Emballage soigné Emballage soigné
Colis suivi Colis suivi
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Composition

Poitrine de cochon 95%*, sel de Salies de Béarn IGP, vinaigre, poivre noir, piment fort, piment basque, ail. Enveloppe : boyau non comestible. *Cochon né, élevé, abattu en France.

Conseil de conservation

Dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles ventrèche roulée

Avis

Le conseil de dégustation d'Eric Ospital

Le conseil de dégustation d'Eric Ospital

La poitrine de porc séchée et roulée (ou ventrèche) se déguste poêlée et accompagnée d'un œuf frit (le plat traditionnel du Pays Basque), ou en lardons tièdes sur une salade verte .