Ventrêche plate (Poitrine de porc)

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Votre maître charcutier vous propose une ventrèche salée et séchée pendant un mois environ.

13,91 €

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Composition

Poitrine de porc fermière (né, élevé, abattu en France Pays Basque), gros sel, vinaigre, poivre noir, piment fort grosse mouture

Conseil de conservation

Dans le bac à légumes de votre réfrigérateur

Reviews

Eric Ospital Tasting advice

Eric Ospital Tasting advice

La poitrine de porc plate séchée (ou ventrêche) se déguste poêlée et accompagnée d'un oeuf frit (le plat traditionnel du Pays Basque), ou en lardons tièdes sur une salade verte .