Le Sauté de légumes au piment d’anglet

  • 13/082020
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Le Plat du Jour par Marion Sauveur :

 Le sauté de légumes au piment d’Anglet

« Une adresse où l’on peut déguster les piments doux d’Anglet revenus ? 

Au Pays Basque, chez le charcutier Eric Ospital. C’est un spécialiste de la cochonnaille mais surtout un artisan de qualité. Il réalise des bocaux de piperade, cette recette typique basque, pleine de légumes du soleil. Le tout à ramener à la maison, pratique, même en vacances.  »

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