Le Pays basque et Eric Ospital s’invitent en Martinique

  • 19/022021
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Hotel La Suite Villa Le Pays basque et Eric Ospital s’invitent à la Martinique : Les 24 & 25 février 2021 Restaurant la Suite en Martinique

Joe Starr, Eric Ospital, Ramuntxo Courdé, Nicolas Magie 

« Rencontre au sommet à l’Hôtel La Suite Villa, situé sur les hauteurs des Trois Ilets

2 soirées d’exception en compagnie de Joe Starr, qui, associé à ses compagnons :

Nicolas Magie, chef étoilé, formé au Crillon par Christian Constant, passé par Le St James à Bordeaux, vient de prendre la direction de l’Hôtel La Suite Villa et ses deux restaurants

Eric Ospital, l’Artisan, le phénomène d’Hasparren, le roi du cochon avec la Rolls des jambon l’Ibaïama, dégusté dans le monde entier

Ramuntxo Courdé, l’un des meilleur cuisinier Pays Basque, après Paris à La Tour d’Argent et le Japon il est de retour dans son restaurant familial de Ciboure

Joe Starr, l’épicurien, devient cuisinier auprès de ses copains, pour vous régaler de cochonnailles en tout genre, sous toutes ses formes, en cru, en cuit, en finesse, en brut »

Soirées conviviales, de copains, qui cuisineront sur la terrasse surplombant la baie de Fort de France à 360°.

 

Les Produits de la Maison Ospital à l’honneur

Pour l’occasion, les saveurs basques ont été mise à l’honneur, sans bien sûr oublié de les allier avec celles de la Martinique. Au menu, les convives ont pu déguster différents mets. Tout d’abord, la succulente viande de Cochon Ibaïama grillée au brasero. Cette viande était accompagné d’une piperade basquaise revisitée à la martiniquaise. Aussi, les personnes ont pu apprécier le délicieux Jambon Ibaïama. Enfin, les martiniquais ont pu savourer les pâtés de la Maison Ospital. On parle notamment du pâté de mon Amatxi (pâté de ma grand-mère).

Pour participer à cette soirée, le public a dû auparavant s’inscrire. Le menu était proposé à 90€ par convive.

 

Une soirée doublement appréciée

En effet, en plus d’avoir pu découvrir les saveurs basques, le public a pu passé une excellente soirée. En plus d’avoir mis le feu en cuisine, Joey Starr a aussi mis l’ambiance dans la salle de la Suite Villa.

 

Pour conclure, Eric Ospital et Joey Starr ont su faire découvrir les spécialités du Pays Basque en Martinique. Un événement qui a marqué les esprits des locaux.

Si vous n’avez pas pu voir Eric Ospital en Martinique mais que vous voulez goûter les produits de la Maison Ospital, rendez-vous sur le site Internet !

 

Aussi, n’hésitez pas à consulter l’article de Via ATV : Joey Starr dans les cuisines de la Suite Villa