« 100 % BIO » de Fabien Onteniente
- 05/012021
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Mardi 05 Janvier 2021- France Bleu Une Heure en France
« Découvrez le jambon de Bayonne Ibaïama
Le réalisateur Fabien Onteniente à qui on doit notamment les films Camping et Jet Set a posé ses caméras au Pays Basque pour réaliser le téléfilm « 100% Bio » diffusé ce mardi 5 janvier sur France 3.
L’histoire raconte la rencontre entre un charcutier Basque, Gabi, et son nouveau gendre, un parisien vegan.
Pour l’occasion, Une heure en France a décidé de s’intéresser à un enfant du pays, Eric Ospital, connu du monde de la gastronomie grâce à la qualité de ses produits.
Les grands chefs s’arrachent ces sublimes jambons de Bayonne.
–> Pour en parler : Eric Ospital, charcutier à Hasparen »